Лосось с ароматной ананасово-огуречной сальсой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 451 ккалазиатская
Ингредиенты
Мед1 столовая ложка
Сок лайма2 столовые ложки
Растительное масло3 столовые ложки
Ананас100 г
Огурцы2 шт
Зеленый лук с луковицей2 шт
Перец халапеньо1 шт
Листья базилика0.25 стаканов
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Филе лосося4 шт
Приготовление
1
Смешайте в миске лаймовый сок, мёд и ложку растительного масла.
2
Добавьте мелко нарезанные кубиками огурцы, ананас, зелёный лук, халапеньо и базилик, посолите, поперчите и перемешайте.
3
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
4
Приправьте филе лосося солью и перцем, смажьте маслом и выложите на решётку кожей вниз.
5
Готовьте рыбу до румяной корочки, аккуратно перевернув один раз.
6
Выложите лосось на тарелки и украсьте свежей ананасово-огуречной сальсой.