Брюссельская капуста с соусом из бальзамического уксуса и кедровыми орешками
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 281 ккалитальянская
Ингредиенты
Брюссельская капуста500 г
Оливковое масло extra virgin4 столовые ложки
Сольщепот.
Кедровые орехи1 столовая ложка
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Лимонный сок2 столовые ложки
Бальзамический уксус2 столовые ложки
Прованские травыщепот.
Сушеный базиликщепот.
Белое сухое вино0.5 стаканов
Смесь итальянских травщепот.
Приготовление
1
Очистите брюссельскую капусту от внешних листьев и разрежьте каждую головку пополам.
2
Отварите капусту в подсоленной воде с каплей лимонного сока в течение 4–5 минут, затем слейте воду.
3
Смешайте половину оливкового масла, бальзамический уксус, лимонный сок, прованские травы, сушеный базилик и итальянские травы до однородности.
4
Выложите капусту на смазанную маслом сковороду, добавьте кедровые орехи, соус и белое сухое вино.
5
Тушите на среднем огне 10–15 минут, периодически помешивая, до мягкости капусты.
6
Посыпьте готовое блюдо тёртым пармезаном перед подачей.