Мясо по-корейски пулькоги
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 401 ккалкорейская
Ингредиенты
Говяжья вырезка500 г
Китайские груши1 шт
Репчатый лук1 головка
Имбирь10 г
Зеленый лук10 г
Соевый соус2 столовые ложки
Коричневый сахар2 столовые ложки
Кунжутное масло1 столовая ложка
Чеснок4 зуб.
Приготовление
1
Очистите грушу, удалите семена и нарежьте крупными кусками. Репчатый лук нарежьте так же.
2
Измельчите грушу и лук в блендере до состояния однородного пюре.
3
Мелко нарежьте имбирь и чеснок, а зеленый лук — кольцами.
4
Смешайте грушево-луковое пюре с имбирем, чесноком, зеленым луком, соевым соусом, коричневым сахаром и кунжутным маслом, чтобы получить маринад.
5
Нарежьте говяжью вырезку очень тонкими небольшими кусочками.
6
Тщательно перемешайте мясо с маринадом, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 30 минут (можно на ночь).
7
Обжарьте маринованное мясо на гриле или на сковороде с растительным маслом до готовности.
8
Подавайте пулькоги, завернув мясо в листья салата.