Домашний яблочный сок

Вымойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте крупными кусками.

Пропустите яблоки через соковыжималку, чтобы получить около литра сока из 3 кг фруктов.

Уберите пену с поверхности сока шумовкой.

Процедите сок через несколько слоёв марли и при необходимости добавьте сахар по вкусу.

Перелейте сок в кастрюлю и нагрейте на слабом огне до 90–95 °C.

Стерилизуйте банки над паром 15–20 минут.

Разлейте горячий сок по стерилизованным банкам и закатайте.

Подавайте яблочный сок охлаждённым.