Морковный суп с мандаринами
⏱ 45 мин🍽 5 порц.🔥 177 ккалевропейская
Ингредиенты
Сливочное масло15 г
Морковь8 шт
Чеснок2 зуб.
Куриный бульон500 мл
Мандариновый сок80 мл
Молоко 2,5%-ное750 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте нарезанный чеснок и морковь на сливочном масле около минуты.
2
Добавьте куриный бульон и молоко, доведите до кипения и убавьте огонь до слабого бурления.
3
Накройте крышкой и варите 20 минут до мягкости моркови.
4
Взбейте суп блендером до однородного пюре.
5
Влейте мандариновый сок и хорошо перемешайте.
6
Подогрейте, посолите, поперчите и подавайте горячим.