Аджика с морковью
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 937 ккалгрузинская
Ингредиенты
Помидоры2.5 кг
Морковь0.5 кг
Сладкий перец0.5 кг
Красный стручковый перец100 г
Чеснок150 г
Подсолнечное масло300 мл
Приготовление
1
Пропустите помидоры через мясорубку, доведите до кипения и варите на слабом огне, периодически помешивая.
2
Остальные овощи (морковь, сладкий и острый перец, чеснок) измельчите и обжарьте на подсолнечном масле до мягкости.
3
Соедините обжаренные овощи с томатной массой и томите на медленном огне 2–2,5 часа, постоянно помешивая.
4
Горячую аджику разложите по стерилизованным банкам и закатайте.