Баранина с айвой

Нарежьте баранину небольшими кусочками, смешайте с полукольцами репчатого лука и добавьте молотый черный перец.

Очистите айву от кожуры и семян, разделив каждую на четыре части.

Обжарьте мясо с луком в глубокой сковороде без крышки на среднем огне 10-15 минут, не добавляя воду и масло.

Выложите айву поверх мяса, влейте полстакана воды, чтобы жидкость полностью покрыла ингредиенты. Накройте крышкой и тушите 30 минут до мягкости айвы.

За 5 минут до готовности посолите и поперчите блюдо. Подавайте горячим.