Рулет из морского языка с лососем
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 388 ккалфранцузская
Ингредиенты
Майонезпо вкусу
Соевый соуспо вкусу
Лимон0.5 шт
Укроп1 пуч.
Молотый белый перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Сливочное масло1 столовая ложка
Белый хлеб200 г
Лосось200 г
Морские сушеные водоросли в листах3 шт
Чеснок2 зуб.
Куриное яйцо1 шт
Филе морского языка2 шт
Приготовление
1
Нарежьте лосось тонкими ломтиками, сбрызните лимонным соком и оставьте мариноваться.
2
Растопите сливочное масло, обжарьте на нём мелко нарезанный чеснок и лук кубиками.
3
Пропустите филе морского языка через мясорубку, смешайте с зажаркой, размоченным белым хлебом, солью, белым перцем и яйцом.
4
Перемешайте массу и повторно пропустите её через мясорубку для однородности.
5
На коврике для суши разложите фольгу, сверху лист нори, а затем ровный слой рыбного фарша.
6
Выложите в центр маринованный лосось, посыпьте рубленым укропом и аккуратно сверните рулет с помощью коврика, закрутив края фольги.
7
Отварите рулет в кипящей воде в течение 10 минут, затем остудите, снимите фольгу и нарежьте на порционные куски.
8
Смешайте майонез и соевый соус в равных пропорциях и подавайте рулет с этим соусом.