Сливочный крем-суп из шампиньонов и картофеля

Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Залейте водой, чтобы она только покрывала картофель, посолите и варите до готовности.

Мелко нарежьте лук и грибы. Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте грибы и немного соли. Жарьте до полного испарения жидкости.

Слейте воду с отварного картофеля. Измельчите картофель и грибы в блендере до однородного состояния.

Перелейте полученную смесь в кастрюлю, добавьте сливки и молотый черный перец. Доведите до кипения, но не кипятите. При разогреве также доводите до кипения, но не кипятите.