Салат из говядины с овощами

Отварите говядину в подсоленной воде примерно 1,5 часа, затем оставьте остывать в бульоне.

Нарежьте остывшее мясо тонкими ломтиками или брусочками.

Сварите перепелиные яйца вкрутую за 5 минут, остудите, очистите и разрежьте пополам.

Промойте и обсушите все овощи и зелень.

Нарежьте красный лук полукольцами, черри — половинками, огурцы — кружочками, а листья салата порвите руками.

Смешайте оливковое масло, яблочный уксус, неострую горчицу, рубленый чеснок, соль, перец и специи для заправки.

Выложите на тарелку салатные листья, мясо, яйца, огурцы и помидоры, полейте заправкой.