Бисквитное печенье с лимонной цедрой (Мадлен)
⏱ 85 мин🍽 7 порц.🔥 251 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Пшеничная мука100 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сахарная пудра100 г
Куриное яйцо3 шт
Лимонная цедра1 чайная ложка
Приготовление
1
Растопите сливочное масло на водяной бане, смешайте с лимонной цедрой и дайте немного остыть.
2
Взбейте два яйца с сахарной пудрой до образования светлой пышной массы.
3
Просейте муку с разрыхлителем, аккуратно вмешайте в яичную смесь, затем добавьте масло с цедрой.
4
Уберите тесто в холодильник минимум на час, лучше на ночь.
5
Разогрейте духовку до 220 градусов.
6
Смажьте формочки для мадлен маслом, наполните их тестом на две трети и выпекайте около 15 минут.
7
Сразу после выпечки выньте печенье из формы и остудите на решётке.