Утка, тушеная в томатном соусе
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 1324 ккалевропейская
Ингредиенты
Утка1 шт
Репчатый лук3 головки
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Томатное пюре1 столовая ложка
Молотый красный перец0.5 чайных ложек
Чеснок5 зубчиков
Лавровый лист2 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте подготовленную утку на порционные куски и обжарьте на собственном жире до золотистой корочки.
2
Переложите мясо в сотейник, залейте водой по уровень и тушите около 20 минут.
3
Мелко нарезанный лук слегка обжарьте на том же жире, добавьте томатное пюре и уваривайте до густоты.
4
Всыпьте предварительно обжаренную муку, влейте бульон от тушения утки, добавьте соль, перец и лавровый лист, доведите до кипения.
5
Залейте утку соусом и тушите до полной готовности мяса.
6
Перед подачей добавьте в соус натёртый чеснок.