Феттучини с лисичками
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 767 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста феттучини300 г
Лисички400 г
Оливковое масло80 мл
Лук-шалот40 г
Чеснок20 г
Тимьян4 г
Белое сухое вино120 мл
Куриный бульон280 мл
Сливочное масло120 г
Петрушка80 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте сковороду на сильном огне и обжарьте лисички с тимьяном около 2 минут до появления аромата.
2
Добавьте мелко нарезанный шалот и чеснок, готовьте до золотистого цвета.
3
Влейте белое сухое вино, дайте алкоголю испариться, затем добавьте куриный бульон и сливочное масло, доведите до кипения и снимите с огня.
4
Отварите феттучини в подсоленной воде до состояния аль денте.
5
Переложите пасту в соус, перемешайте, приправьте солью, черным перцем и посыпьте свежей петрушкой.