Рыбный суп из консервов с пшеном
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 164 ккалрусская
Ингредиенты
Вода2 л
Пшено80 г
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Горбуша консервированная в собственном соку1 банка
Лавровый лист1 шт
Черный перец горошком5 шт
Укроп20 г
Лимонпо вкусу
Растительное масло30 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Тщательно промойте пшено под холодной водой, пока она не станет прозрачной.
2
Вскипятите воду в кастрюле среднего размера.
3
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
4
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости на среднем огне.
5
Переложите зажарку в кипящую воду, добавьте лавровый лист и перец горошком.
6
Всыпьте пшено, уменьшите огонь до минимума и варите суп на слабом кипении.
7
Когда пшено будет почти готово, добавьте консервированную горбушу вместе с жидкостью и аккуратно перемешайте.
8
Добавьте соль, молотый перец, свежий укроп и немного лимонного сока по вкусу.
9
Дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут, затем подавайте с зеленью и долькой лимона.