Крем из зефира

Нарежьте сливочное масло небольшими кубиками и оставьте на столе на несколько минут для мягкости.

Положите зефир в 0,5-литровую банку и разогрейте в микроволновке около 30 секунд до увеличения в объеме.

Немедленно начните взбивать расплавленный зефир миксером, постепенно добавляя масло по одному кусочку.

После того как вмешана половина масла, поставьте банку в кастрюлю с холодной водой, продолжайте взбивать и добавляйте оставшееся масло.

Взбивайте смесь около 5 минут до получения гладкого и воздушного крема.

При желании добавьте пищевой краситель и перемешайте до однородного цвета.