Шарики из соленой трески
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 399 ккалрусская
Ингредиенты
Филе соленой трески500 г
Картофель1 кг
Чеснок1 зуб.
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Куриное яйцо3 шт
Сольпо вкусу
Кукурузное масло5 столовых ложек
Приготовление
1
Отварите картофель в мундире вместе с соленой треской в течение 30 минут на слабом огне.
2
Остудите рыбу, очистите от костей и кожи, разберите на кусочки и смешайте с размятым горячим картофелем.
3
Добавьте в массу чеснок, петрушку и желтки, затем аккуратно вмешайте взбитые в пену белки.
4
Сформируйте шарики и обжарьте их в масле при 180°C до золотистой корочки, затем подавайте сразу.