Американские блинчики
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 681 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука150 г
Кефир200 мл
Сухие дрожжи0.5 чайных ложек
Сливочное масло20 г
Куриное яйцо2 шт
Сахар0.5 стаканов
Джемпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку, сухие дрожжи и соль в одной миске.
2
В другой миске слегка взбейте кефир с яичными желтками.
3
Влейте кефирно-яичную смесь к сухим ингредиентам, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до однородной жидкой консистенции.
4
Отдельно взбейте яичные белки с сахаром до пышной пены.
5
Аккуратно вмешайте белковую пену в тесто в два приема, перемешивая сверху вниз.
6
Разогрейте антипригарную сковороду и выложите на нее по 50 мл теста.
7
Жарьте блинчики до золотистых краев примерно 3 минуты, затем переверните и доведите до готовности с другой стороны.