Нутовый омлет
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 102 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Молотые семена льна1 столовая ложка
Овсяная мука1 столовая ложка
Нутовая мука0.3 стаканов
Вода0.5 стаканов
Соль0.25 чайных ложек
Молотый сушеный чеснокпо вкусу
Куркумащепот.
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Шпинат20 г
Приготовление
1
Взбейте молотые семена льна с четвертью стакана тёплой воды и дайте постоять около пяти минут.
2
Соедините разрыхлитель с нутовой мукой, затем добавьте овсяную муку, соль, сушёный чеснок, куркуму и чёрный перец.
3
Влейте льняную смесь и воду, хорошо перемешайте до однородности.
4
При желании вмешайте шпинат или другие овощи, а также халапеньо и зелень.
5
Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом.
6
Вылейте тесто на сковороду и аккуратно распределите лопаткой.
7
Накройте крышкой и готовьте примерно 7 минут.
8
Снимите крышку, добавьте немного масла по краям и жарьте ещё 5–7 минут.
9
Переверните омлет и доведите до готовности ещё 5–6 минут.