Простой шоколадный пирог
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 480 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Сливочное масло300 г
Шоколад300 г
Куриное яйцо3 шт
Сахарная пудра2 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте муку с 100 г холодного сливочного масла, растирая до крошки, затем добавьте сахарную пудру и быстро замесите тесто.
2
Сформируйте шар, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.
3
Раскатайте тесто, выложите в форму, поднимая края, и выпекайте при 200 °C около 15 минут до лёгкого румянца.
4
Растопите оставшееся масло с шоколадом на водяной бане, вмешайте желтки, затем аккуратно введите взбитые белки.
5
Залейте шоколадную смесь в остывшую коржу и поставьте пирог в холодильник минимум на ночь.