Шницель из индейки в миндальной корочке
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 511 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе индейки200 г
Пшеничная мука2 столовые ложки
Миндаль8 столовых ложек
Куриное яйцо2 шт
Лук-шалот2 головки
Помидоры2 шт
Сливочное масло1 столовая ложка
Зеленая стручковая фасоль400 г
Овощной бульон100 мл
Топленое масло1 столовая ложка
Мускатный орех10 г
Чабрецпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Приготовьте филе индейки, приправьте солью и перцем, обваляйте в муке, затем в яйце и миндальной крошке.
2
Обжарьте шницель на топленом масле до золотистой корочки.
3
Обжарьте нарезанный лук-шалот на сливочном масле, добавьте стручковую фасоль и овощной бульон.
4
Приправьте овощи чабрецом, перцем, мускатным орехом и солью, тушите на медленном огне около 10 минут.
5
Добавьте очищенные от кожицы помидоры и доведите до готовности.