Рисовая запеканка с колбасой и сыром

Отварите рис до готовности и остудите его.

Нарежьте вареную колбасу мелкими кубиками.

Смешайте рис, колбасу, яйца и 100 г тертого сыра, приправьте солью и черным перцем.

Выложите смесь в смазанную маслом форму для запекания.

Смажьте верхний слой майонезом (или сметаной) и выложите тонкие кружочки помидоров.

Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 15 минут.

Достаньте запеканку, посыпьте оставшимся тертым сыром и верните в духовку еще на 5 минут до расплавления сыра.