Куриные рулеты с сыром и броколли

Отварите брокколи в подсоленной воде около 5 минут, затем слейте и промойте холодной водой.

Разогрейте духовку до 200°C.

Расстелите пищевую пленку, положите на нее куриное филе, накройте второй пленкой и слегка отбейте. Уберите верхнюю пленку.

Приправьте грудки солью и черным перцем.

Положите тонкий ломтик плавленого сыра на один край каждого куска.

Измельчите брокколи в блендере до мелкой крошки.

Выложите по 3 столовые ложки брокколи на сыр, сверните рулеты с помощью нижней пленки и закрепите зубочистками.

Разогрейте сковороду с 2 ст. л. растительного масла на среднем огне.

Обжарьте рулеты со всех сторон по 1 минуте.

Смажьте пергамент маслом, выложите рулеты швом вниз.

Выпекайте 30 минут при 200°C, не открывая духовку.

Приготовьте соус: смешайте молоко с бульоном и приправами в той же сковороде, варите не более 6 минут.

Подавайте рулеты, полив соусом, украсив зеленью и долькой лимона.