Гречневая каша с белыми грибами на грибном бульоне
⏱ 345 мин🍽 4 порц.🔥 655 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа300 г
Сушеные грибы25 шт
Растительное масло150 мл
Репчатый лук2 головки
Морковь2 шт
Грибной бульон200 мл
Укроп1 пуч.
Петрушка1 пуч.
Специипо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Замочите сушеные грибы в воде на 5 часов, затем нарежьте их тонкими ломтиками и отварите 30 минут.
2
Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле 5 минут, добавьте морковь соломкой и готовьте еще 5 минут.
3
Добавьте отварные грибы к овощам и тушите все вместе 15 минут.
4
Промойте гречку, залейте ее грибным бульоном в кастрюле, посолите и варите 15 минут после закипания.
5
Посыпьте специями, накройте крышкой и доведите в духовке 10 минут.
6
Подавайте горячей, украсив свежей зеленью.