Корзиночки с шоколадными трюфелями и взбитыми сливками
⏱ 150 мин🍽 12 порц.🔥 384 ккалфранцузская
Ингредиенты
Песочное тесто600 г
Темный шоколад230 г
Сливки 40%-ные1 стак.
Ванильный экстракт1.5 чайных ложек
Сольщепот.
Взбитые сладкие сливкипо вкусу
Тертый шоколадпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C, раскатайте песочное тесто и вырежьте 30 кружков.
2
Выложите кружки в формочки для маффинов, прижмите вилкой и запекайте 8–10 минут до золотистой корочки.
3
Оставьте корзиночки в формах на 10 минут, затем достаньте и полностью остудите (ещё около 20 минут).
4
В сотейнике на слабом огне соедините сливки и тёртый тёмный шоколад, помешивая, до однородной массы (4–5 минут).
5
Снимите с огня, добавьте ванильный экстракт и щепотку соли, остудите массу 30 минут.
6
Разложите по 1 ст. л. шоколадной массы в каждую корзиночку, накройте и уберите в холодильник на 1–24 часа.
7
Перед подачей украсьте взбитыми сладкими сливками и посыпьте тёртым шоколадом.