Картофельный салат с солеными огурцами и грибами
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 106 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель4 шт
Соленые огурцы4 шт
Сладкий красный лук1 шт
Шампиньоны50 г
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель в мундире до готовности, остудите, очистите и нарежьте кусочками.
2
Добавьте к картофелю 2-3 столовые ложки огуречного рассола и оставьте мариноваться на 10 минут.
3
Нарежьте шампиньоны четвертинками, а красный лук — полукольцами.
4
Обжарьте грибы и лук на разогретом растительном масле около 7 минут.
5
Нарежьте соленые огурцы кубиками.
6
Соедините картофель, огурцы, обжаренные грибы с луком, заправьте растительным маслом, добавьте черный перец и аккуратно перемешайте.