Шоколадный торт с орешками и какао
⏱ 75 мин🍽 8 порц.🔥 683 ккалфранцузская
Ингредиенты
Какао-порошок9 столовых ложек
Сольщепот.
Разрыхлитель0.25 чайных ложек
Сахар1.5 стаканов
Сода1 чайная ложка
Куриное яйцо2 шт
Крепкий кофе0.5 стаканов
Молоко0.5 стаканов
Шоколад280 г
Сливочное масло165 г
Пшеничная мука1.5 стаканов
Сливки0.5 стаканов
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 175 градусов и смажьте две формы для торта сливочным маслом.
2
Просейте и смешайте какао-порошок, муку, соль, соду и разрыхлитель.
3
Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной кремовой массы, затем добавьте яйца.
4
Смешайте молоко с крепким кофе.
5
В масляно-яичную основу всыпьте половину сухой смеси, влейте кофейно-молочную жидкость и добавьте оставшиеся сухие ингредиенты.
6
Тщательно перемешайте тесто и распределите его по двум формам.
7
Выпекайте коржи около 25 минут до готовности.
8
Нарежьте шоколад мелкими кусочками и растопите его на водяной бане со сливками, периодически помешивая.
9
Снимите шоколад с огня, добавьте в него сливочное масло и перемешайте до однородности.
10
Остудите шоколадный крем при комнатной температуре в течение 1-2 часов.
11
Соберите торт, нанеся крем между коржами и покрыть им всю поверхность.