Оладьи с клубничным пюре
⏱ 70 мин🍽 4 порц.🔥 413 ккалрусская
Ингредиенты
Лимон1 шт
Сливочное масло1 столовая ложка
Сахар90 г
Куриное яйцо1 шт
Ванильный сахар20 г
Сольщепот.
Пшеничная мука75 г
Творог250 г
Топленое маслопо вкусу
Клубника500 г
Коньяк2 столовые ложки
Листья мелиссыпо вкусу
Сахарная пудра2 чайные ложки
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с двумя столовыми ложками сахара и ванильным сахаром до состояния пены.
2
Натрите лимонную цедру, смешайте её с солью, яйцом, мукой и творогом, затем добавьте в масляную основу и замесите тесто. Оставьте его отдохнуть на 20 минут.
3
Сделайте пюре из половины вымытой клубники, добавив к ней лимонный сок и оставшийся сахар. Влейте немного коньяка для аромата.
4
Спеките 12 оладий на топленом масле и присыпьте их сахарной пудрой.
5
Разложите по три оладьи на четыре тарелки, полейте клубничным пюре и украсьте целыми ягодами и листьями мелиссы.