Котлеты «Фифти-фифти»
⏱ 50 мин🍽 12 порц.🔥 183 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное филе1 кг
Репчатый лук1 головка
Батон0.5 шт
Молоко500 мл
Зеленый лук-резанец1 пуч.
Укроп1 пуч.
Петрушка1 пуч.
Кинза1 пуч.
Растительное маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите батон в молоке и дайте ему впитать жидкость.
2
Пропустите куриное филе и размягченный хлеб через мясорубку.
3
Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу, зеленый лук).
4
Посолите, поперчите и тщательно вымесите фарш руками в течение 10 минут.
5
Отбейте фарш, бросая его на рабочую поверхность, чтобы он стал более воздушным.
6
Сформируйте котлеты и обжарьте их на среднем огне в растительном масле с двух сторон.
7
Переложите котлеты в духовку и запекайте при 180°C около 10 минут.