Песто из рукколы и фисташек
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 248 ккалитальянская
Ингредиенты
Чеснок1 зуб.
Выдержанный сыр асьяго100 г
Рукола280 г
Зеленые фисташки60 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Лимонная цедра2 чайные ложки
Оливковое масло0.25 стаканов
Приготовление
1
Измельчите чеснок в блендере или комбайне.
2
Добавьте тёртый сыр асьяго и фисташки, перемалывайте до очень мелкой крошки.
3
Всыпьте рукколу, лимонный сок и цедру, превратите смесь в однородную пасту.
4
Не останавливая блендер, тонкой струйкой влейте оливковое масло.
5
Отрегулируйте вкус солью, перцем и дополнительным лимонным соком.
6
Переложите песто в контейнер, накройте и уберите в холодильник.