Мягкое имбирное печенье
⏱ 300 мин🍽 4 порц.🔥 789 ккалевропейская
Ингредиенты
Сахар100 г
Молотая корица3 столовые ложки
Сливочное масло120 г
Коричневый сахар100 г
Ванильный сахар2 чайные ложки
Куриное яйцо1 шт
Мед80 г
Пшеничная мука260 г
Кукурузный крахмал1 столовая ложка
Разрыхлитель1 чайная ложка
Соль0.5 чайных ложек
Молотый имбирь1 чайная ложка
Молотая гвоздика0.5 чайных ложек
Молотый мускатный орех0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Соедините в миске сухие ингредиенты: муку, крахмал, разрыхлитель, соль, имбирь, гвоздику и мускатный орех.
2
Взбейте размягченное сливочное масло с белым, коричневым и ванильным сахаром до пышности (3–4 минуты).
3
Введите яйцо и мед, продолжая взбивать до однородности.
4
Вмешайте сухую смесь в масляную основу до получения мягкого теста.
5
Сформируйте шарики массой около 30 г, уложите на доску, накройте пленкой и охладите в холодильнике минимум 3 часа.
6
Разогрейте духовку до 180°C.
7
Обваляйте застывшие шарики в смеси сахара и корицы, выложите на противень с интервалом 8 см.
8
Выпекайте 10–12 минут до готовности.