Чатни из тыквы
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 137 ккалиндийская
Ингредиенты
Тыква80 г
Мандарины1 шт
Сахарпо вкусу
Корицащепот.
Молотый имбирь1 чайная ложка
Молотый перец чили1 чайная ложка
Сливки 23%-ные30 мл
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте тыкву мелкими кубиками, а очищенные мандарины — некрупными дольками.
2
Обжарьте тыкву в разогретом оливковом масле на сковороде в течение 1-2 минут.
3
Убавьте огонь, добавьте сахар (или эритрит) и накройте крышкой на 3 минуты.
4
Всыпьте молотый имбирь и перемешайте, затем через минуту добавьте молотый перец чили и снова перемешайте.
5
Добавьте нарезанные мандарины и корицу, аккуратно перемешайте.
6
Влейте сливки, перемешайте и посолите через 2 минуты.
7
Накройте крышкой и томите на слабом огне 7-10 минут до готовности.
8
Дайте чатни немного остыть и подавайте с подсушенным хлебом.