Рождественский десерт
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 485 ккалрусская
Ингредиенты
Сметана2 г
Сахар1.5 г
Маргарин250 г
Пшеничная мукапо вкусу
Сода0.4 г
Яичный белок3 шт
Лимонная кислота10 г
Сахарная пудра1 г
Приготовление
1
Смешайте муку, сахар, маргарин, соду и сметану, замесив мягкое тесто.
2
Раскатайте тесто на 28 одинаковых полосок длиной около 26 см и выпекайте до готовности.
3
Остудите заготовки, затем смажьте их кремом.
4
Соберите конструкцию в виде колодца, оставляя на углах выступы длиной до 4 см.
5
С помощью оставшегося крема сформируйте декоративные «сосульки» на выступках.
6
Поместите внутрь собранного «колодца» бутылку шампанского.
7
Для крема взбейте охлаждённые белки на низкой скорости, постепенно добавляя сахарную пудру.
8
Увеличьте скорость взбивания и в конце добавьте лимонную кислоту до устойчивой пены.