Шоколадное суфле с какао
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 548 ккалфранцузская
Ингредиенты
Несладкий темный шоколад200 г
Сливочное масло80 г
Яичный желток4 шт
Яичный белок6 шт
Мелкий белый сахар2 столовые ложки
Какао-порошокпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов и подготовьте формочки, смазав их маслом и обсыпав сахаром.
2
Растопите тёмный шоколад на водяной бане, дайте ему остыть 3 минуты, затем вмешайте сливочное масло комнатной температуры и желтки до однородности.
3
Отдельно взбейте белки с сахаром до мягких пиков и аккуратно введите их в шоколадную смесь.
4
Распределите тесто по формочкам и выпекайте 15 минут. После этого оставьте суфле в выключенной духовке на 10 минут, затем подавайте, посыпав какао-порошком.