Фальшивый бутерброд с икрой

Охладите растительное масло в высоком стакане в холодильнике или морозилке до густого состояния.

Смешайте яблочный сок, сахар, соль и агар-агар в сотейнике, доведите до кипения и варите 2 минуты.

Добавьте красный краситель для цвета лососевой икры и дайте смеси остыть.

С помощью пипетки аккуратно капайте остывший сироп в холодное масло, чтобы капли застывали.

Протрите застывшие капли через сито, обсушите на бумажном полотенце, а масло слейте для повторного использования.

Смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой до однородности.

Намажьте бриошь сырным кремом и украсьте сверху «икрой».