«Цезарь» с креветками, сыром, грецкими орехами и гренками
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 555 ккалитальянская
Ингредиенты
Зеленый салат1 пуч.
Красные помидоры черри6 шт
Крупные креветки с хвостами400 г
Перепелиное яйцо6 шт
Тертый сыр пармезан200 г
Салатная заправка100 мл
Жареные грецкие орехи40 г
Соевый соус5 столовых ложек
Чеснок3 зуб.
Сухарики125 г
Приготовление
1
Вымойте и обсушите листья салата и помидоры черри.
2
Обжарьте грецкие орехи до золотистого цвета и нарежьте их кусочками размером до 1 см.
3
Натрите пармезан на мелкой терке.
4
Отварите перепелиные яйца, остудите их в ледяной воде и очистите.
5
Обдайте креветки кипятком, затем обжарьте их в смеси соевого соуса и чеснока.
6
Нарежьте несвежий белый хлеб кубиками 1х1х1 см, сбрызните маслом, посолите и запекайте в духовке 15–20 минут до хруста.
7
Нарежьте салат листьями шириной 2–3 см, переложите в миску, добавьте креветки, орехи и 2/3 тертого сыра, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
8
Разрежьте помидоры и яйца пополам, выложите их сверху, посыпьте гренками и оставшимся пармезаном, украсьте креветками.