Домашние блинчики с фаршем
⏱ 45 мин🍽 15 порц.🔥 312 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко1 л
Куриное яйцо10 шт
Сливочное масло50 г
Растительное масло55 мл
Сахар40 г
Пшеничная мука280 г
Говяжья грудинка450 г
Репчатый лук100 г
Сметана55 г
Зелень5 г
Приготовление
1
В миске соединить яйца, сахар, соль и растопленное сливочное масло, хорошо перемешать.
2
Влить тёплое молоко, перемешать венчиком до однородности.
3
Постепенно всыпать просеянную муку, замесив гладкое тесто без комочков; при необходимости процедить.
4
Добавить растительное масло и перемешать.
5
Сварить говядину до готовности, затем прокрутить через мясорубку.
6
На сковороде с растительным маслом обжарить говядину с луком, переложить в тарелку, смешать с измельчённым яйцом.
7
Нафаршировать блинчики готовой начинкой.
8
Подавать со сметаной и свежей зеленью.