Тайский салат с креветками и грейпфрутом
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 164 ккалазиатская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)6 г
Красные грейпфруты0.5 шт
Огурцы140 г
Лайм1 шт
Чеснок1 зуб.
Соевый соус10 мл
Рыбный соус25 мл
Тростниковый сахар5 г
Очищенные креветки10 шт
Перец чили1 г
Лимонная трава15 г
Приготовление
1
Разделите грейпфрут на дольки и удалите с них все плёнки.
2
Разомните стебель лемонграсса и нарежьте его крупными кусочками.
3
Очистите чеснок, разомните его в пасту и смешайте с мелко нарезанным чили.
4
В чесночную смесь добавьте соевый и рыбный соус, тростниковый сахар, цедру половины лайма, сок четвертинки лайма и лемонграсс, хорошо перемешайте.
5
Отварите креветки в кипящей воде в течение 2 минут.
6
Нарежьте огурец крупными кубиками и удалите лемонграсс из соуса.
7
Выложите на огурец грейпфрут и креветки, полейте соусом, посыпьте нарезанной кинзой и подавайте.