Порционные «Наполеоны» с яблоками и взбитыми сливками
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 829 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молотая корица0.5 чайных ложек
Сахар6 столовых ложек
Пшеничная мукапо вкусу
Дрожжевое слоеное тесто250 г
Сливочное масло2 столовые ложки
Зеленые яблоки4 шт
Взбитые сладкие сливки2 стакана
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C. Смешайте молотую корицу с сахаром в миске.
2
На присыпанной мукой поверхности раскатайте дрожжевое слоеное тесто, посыпьте его 2 ст. л. сахарно-коричной смеси. Нарежьте тесто квадратами 7x7 см.
3
Выложите квадраты на противень с пергаментом, накройте сверху вторым листом пергамента и уберите в холодильник на 15 минут.
4
Выпекайте около 30 минут до золотистой корочки. Снимите верхний пергамент и переложите выпечку на решетку для остывания.
5
В сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте очищенные и нарезанные тонкими ломтиками зеленые яблоки, готовьте 7 минут, помешивая.
6
Всыпьте оставшуюся сахарно-коричную смесь и тушите яблоки до полной мягкости. Дайте начинке остыть.
7
Соберите десерты: на половину выпеченных квадратов выложите взбитые сливки и яблочную начинку, накройте оставшимися квадратами. Сверху снова добавьте сливки и яблоки. Подавайте сразу после сборки.