Айоли
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 57 ккалфранцузская
Ингредиенты
Чеснок1 головка
Оливковое маслопо вкусу
Сольщепот.
Приготовление
1
Очистить чеснок, разрезать зубчики пополам и удалить сердцевину.
2
Размять чеснок в ступке с щепоткой соли до состояния пасты или натереть на мелкой тёрке.
3
Постепенно вливать оливковое масло тонкой струйкой, непрерывно взбивая венчиком в одном направлении.
4
Продолжать взбивать до густой консистенции, при которой ложка стоит в соусе.