Квас лимонный

Нарезать лимоны кружками, убрать семена, смешать с изюмом и мёдом, залить кипятком.

После остывания добавить разведённые в муке свежие дрожжи.

На следующий день влить холодную воду в количестве пятой части от предыдущей порции.

Когда фрукты всплывут и появится пена, снять их шумовкой, процедить напиток и разлить по бутылкам, добавив в каждую 2-3 изюминки.

Закрыть бутылки и хранить в холоде 5-6 дней, пить можно с пятого дня.