Спагетти с соусом из печеных перцев
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 979 ккалитальянская
Ингредиенты
Спагетти250 г
Красный сладкий перец2 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Смесь «Пять перцев»по вкусу
Бальзамический уксус1 столовая ложка
Красный базилик1 стебель
Свежий розмарин1 стебель
Чеснок2 зуб.
Белый лук0.5 шт
Тертый сыр пармезан100 г
Приготовление
1
Сбрызните красный перец оливковым маслом, проткните вилкой и запекайте в духовке около 40 минут, пока кожица не почернеет.
2
Переложите горячие перцы в пакет и дайте им остыть, затем очистите от кожицы и семян.
3
Измельчите очищенные перцы в блендере, добавив соль, смесь пяти перцев, оливковое масло, бальзамический уксус и листья красного базилика.
4
Отварите спагетти до состояния аль денте.
5
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный лук, раздавленный чеснок и розмарин до мягкости.
6
Влейте перечный соус, прогрейте на слабом огне несколько минут, затем удалите розмарин и чеснок.
7
Добавьте спагетти, перемешайте и подавайте, посыпав тёртым пармезаном.