Оливье с ростбифом и свежими огурцами
⏱ 380 мин🍽 4 порц.🔥 752 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель400 г
Куриное яйцо7 шт
Замороженный зеленый горошек400 г
Огурцы100 г
Соленые огурцы200 г
Укроп20 г
Майонез200 г
Говяжья вырезка200 г
Оливковое маслопо вкусу
Чеснок1 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Приправьте говяжью вырезку солью и перцем, обжарьте на сильном огне в оливковом масле до румяной корочки.
2
Заверните мясо в фольгу и запекайте при 160°C от 25 до 50 минут до нужной прожарки.
3
Пока ростбиф готовится, отварите картофель, яйца и замороженный зеленый горошек.
4
Достаньте ростбиф и полностью остудите его в фольге естественным образом (3–4 часа).
5
Нарежьте остывший ростбиф, картофель, яйца, свежие и соленые огурцы мелким кубиком (около 1 см).
6
Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, добавьте укроп, соль и перец по вкусу, аккуратно перемешайте.