Голубцы в виноградных листьях с рисом и луком
⏱ 80 мин🍽 6 порц.🔥 360 ккалвосточная
Ингредиенты
Листья виноградапо вкусу
Репчатый лук360 г
Растительное масло1 стак.
Зеленый рубленый лук70 г
Рис0.5 стаканов
Лимон0.5 шт
Свежая мята1 пуч.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Обдайте виноградные листья кипятком и дайте им остыть.
2
Смешайте рис, репчатый лук, растительное масло, соль и перец, затем заверните начинку в листья, сформировав продолговатые рулетики.
3
Выстелите дно кастрюли листьями, плотно уложите голубцы рядами и накройте тарелкой, чтобы они не раскрылись.
4
Добавьте лимонный сок и воду, доведите до кипения и тушите на слабом огне до полного испарения жидкости.
5
Дайте блюду остыть, украсьте свежей мятой и подавайте.