Лобио по-одесски
⏱ 390 мин🍽 6 порц.🔥 164 ккалгрузинская
Ингредиенты
Консервированная фасоль300 г
Кинза1 пуч.
Морковь1 шт
Сладкий перец1 шт
Репчатый лук2 головки
Чеснок3 зуб.
Растительное масло50 мл
Сухая аджика1 чайная ложка
Хмели-сунели1 чайная ложка
Сванская сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на среднем огне в растительном масле.
2
Добавьте крупно нарезанную морковь и сладкий перец, очищенный от семян.
3
Введите мелко нарезанный чеснок и тушите овощи в течение 10 минут.
4
Добавьте консервированную фасоль и готовьте еще 5 минут.
5
Всыпьте сухую аджику, хмели-сунели и сванскую соль, перемешайте и тушите 5 минут.
6
Крупно нарежьте кинзу.
7
Пропустите остывшую овощную смесь с фасолью и кинзой через мясорубку.
8
Накройте массу пищевой пленкой, сделайте в ней отверстие для выхода пара и уберите в холодильник минимум на 6 часов.