Сочные люля-кебабы на гриле
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 474 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Репчатый лук5 шт
Говяжий фарш1 кг
Чеснок5 зубчиков
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В глубокой миске соедините говяжий фарш, натёртый на крупной тёрке репчатый лук и пропущенный через пресс чеснок.
2
Добавьте соль и молотый чёрный перец, тщательно вымесите массу до однородности.
3
Сформируйте плотные котлеты, выложите их на решётку и установите над мангалом с тлеющими углями.
4
Готовьте люля-кебабы на умеренном жаре, периодически переворачивая решётку, до полной прожарки. Блюдо готово, когда выделяемый сок становится прозрачным.