Куриная запеканка по-домашнему
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 471 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Помидоры5 шт
Куриная грудка2 шт
Сладкий перец2 шт
Укроп1 пуч.
Сыр200 г
Минеральная вода1 стак.
Сольпо вкусу
Майонез3 столовые ложки
Репчатый лук4 шт
Молотый черный перецщепот.
Приготовление
1
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде вместе с нарезанным репчатым луком, солью и чёрным перцем до готовности.
2
Картофель нарезать тонкой соломкой, выложить на дно противня первым слоем и слегка посолить.
3
Сверху на картофель равномерно распределить обжаренную курицу с луком.
4
Помидоры нарезать кольцами и выложить третьим слоем по всей поверхности.
5
Сладкий перец нарезать мелкой соломкой и разложить поверх помидоров.
6
В миске смешать стакан тёплой минеральной воды с двумя столовыми ложками майонеза, взбить до однородности и полить запеканку, затем слегка посолить.
7
Сверху щедро посыпать запеканку тёртым сыром.
8
Запекать в разогретой духовке до золотистой корочки и готовности картофеля.