Салат для шашлыка
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 102 ккалкавказская
Ингредиенты
Баклажаны5 шт
Помидоры4 шт
Сладкий перец1 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Кинзапо вкусу
Репчатый лук1 шт
Приготовление
1
Пока угли прогреваются, установите на мангал решетку или подготовьте шампуры для овощей.
2
Разместите на гриле баклажаны, помидоры и сладкий перец, обжаривая их со всех сторон до потрескивания кожицы.
3
Очистите обжаренные баклажаны от кожуры и нарежьте крупными кусочками, аналогично обработайте помидоры и перец.
4
Соедините овощи в миске, добавьте нарезанный кольцами репчатый лук и мелко рубленную зелень (петрушку и кинзу).
5
Перемешайте салат, приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу.