Ананасово-кокосовое печенье
⏱ 40 мин🍽 12 порц.🔥 359 ккаламериканская
Ингредиенты
Консервированный ананас570 г
Сахар1 стак.
Кокосовая стружка3.5 стакана
Яичный белок3 шт
Ванильный экстракт0.5 чайных ложек
Приготовление
1
В антипригарной сковороде на среднем огне протушите консервированный ананас с соком и сахаром до испарения жидкости.
2
Продолжайте готовить, помешивая, пока масса не станет коричневой и липкой (15-20 минут).
3
Смешайте ананасовую массу с кокосовой стружкой, яичным белком и ванильным экстрактом.
4
Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком.
5
Сформируйте из теста шарики 3-4 см в диаметре и выложите на противень.
6
Выпекайте 20-25 минут до готовности.