Крем-суп из тыквы с кукурузой
⏱ 55 мин🍽 1 порц.🔥 512 ккалевропейская
Ингредиенты
Мякоть тыквы115 г
Овощной бульон100 мл
Зерна кукурузы60 г
Сливки 33%-ные50 мл
Репчатый лук20 г
Сливочное масло10 г
Чесночное масло2 мл
Растительное масло2 мл
Сахарпо вкусу
Сольпо вкусу
Гренкипо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте нарезанную тыкву и лук на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.
2
Добавьте кукурузу и овощной бульон, доведите до кипения и варите до мягкости тыквы.
3
Взбейте суп блендером до однородности, верните в кастрюлю, влейте сливки, добавьте соль, сахар и чесночное масло, прогрейте, помешивая.
4
Подавайте суп горячим, украсив гренками.