Котлеты из нута
⏱ 510 мин🍽 6 порц.🔥 197 ккалвосточная
Ингредиенты
Нут250 г
Репчатый лук1 шт
Чеснок3 зуб.
Куриное яйцо2 шт
Морская сольпо вкусу
Семена кумина (зира)по вкусу
Молотый красный перецпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Кунжутное маслопо вкусу
Приготовление
1
Замочите нут в холодильнике на 8–24 часа.
2
Измельчите размягченный нут до состояния грубого пюре в блендере или мясорубке.
3
Пропустите через мясорубку или мелко порубите очищенный лук и чеснок.
4
Смешайте нутовую массу с луком, чесноком, яйцом, солью, кумином, красным и чёрным перцем.
5
Сформируйте котлеты толщиной около 1,5 см.
6
Обжарьте котлеты на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон, затем прогрейте их ещё раз, чтобы они пропеклись внутри.